1 季度，我G食品制造業存貨量保持較快增長。 食品制造業存貨為 804.22 億元，同比增長 28.25%；產成品資金占用 347.42 億元，同比增長 14.93%，增速比 2022年 2 月上升了 15.53 個百分點。

2021 年一季度，我G食品業銷售市場表現火爆。1～3 月，我G食品制造業工業銷售產值為 2834.24 億元，同比增長 29.52%，增速比 2010 年 2 月上升了 0.73個百分點；工業產品銷售收入為 2855.07 億元，同比增長 31.42%，增速比 2010年2 月上升了 4.99 個百分點。

1 季度，我G食品制造業利潤總額增速放緩。食品制造行業利潤總額為 196.35億元，同比增長 30.92%，增速比 2010 年 2 月下降 1.73 個百分點；虧損企業虧損總額為 15.15 億元，同比增長 27.00%，增速比 2010 年 2 月上升了 37.86 個百分點。 

1 季度，我G食品制造業投資增速顯著下降。1～3 月份，我G食品制造業累計固定資產投資額為 268.22 億元，同比增長 14.6%，增幅比去年同期下降了 16.9 個百分點，增幅比同期制造業投資總額增速低 14.6 個百分點。

1 季度，我G食糖累計出口量為 15008 噸，同比下降 55.8%，增速比上年同期下降了 305.6 個百分點，累計出口額為 1145.2萬美元，同比下降 50.9%，增速比上年同期下降了432.2 個百分點； 我G食糖累計出口量為 15008 噸， 同比下降 55.8%，增速比上年同期下降了 305.6 個百分點，累計出口額為 1145.2 萬美元，同比下降50.9%，增速比上年同期下降了 432.2個百分點。

2.2我G焙烤食品行業市場狀況

截止 2011 年第一季度末，全G共有規模以上焙烤食品制造企業 1012 家，虧損企業 147家，企業虧損總額 1.76億元。規模以上企業最多的是河南省，擁有 144 家。

截止 2011 年第一季度末，中G焙烤食品制造行業資產總額為 617.42 億元，同比增長20.74%，行業負債總額為 276.00 億元，同比增長 28.52%；2011 年第一季度，焙烤食品制造行業資產排名前 5 省區分別是上海市、河南省、廣東省、福建省和山東省。

 2011 年第一季度， 焙烤食品制造行業累計實現銷售收入 329.31 億元， 同比增長 44.05%。2011 年第一季度，焙烤食品制造行業銷售排名前 5 省區分別是河南省、福建省、上海市、山東省和湖北��；2011 年第一季度焙烤食品制造行業共計實現利潤總額 24.42 億元，同比增長 47.30%。其利潤排名前 5 省區分別是河南省、山東省、福建省、湖北省和河北省。