以下是保定世靖承工程項目管理有限公司最新食品項目立項可行性報告成功案例
   食品項目行業風險分析報告案例

 “十一五”期間，根據G家統計局對規模以上企業統計的數字顯示，2010年我G焙烤食品行業產品產量合計為1859.2萬噸（含糕點面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面及其他方便食和蜜餞），比“十一五“末期2005年的861.8萬噸增長了115.7%，平均年增速達16.6%；2010年全行業產品銷售收入約為3406.3億元比2005年的1255.7億元，增長了171.3%，平均年增速達22.1%。

以上數據顯示，我G焙烤食品行業的產量和產值自2005年以來的5年里均得到了大幅提高，

 “十一五”期間，我G焙烤食品行業各項綜合經濟指標不斷提高，而且絕大部分指標的增長率都在百分之十以上，反映了行業發展的良好態勢。

海關出口情況統計數據顯示，“十一五”期間焙烤食品行業呈現了一定的增長，但與行業的總體規模相比,出口量值仍然很小，焙烤食品行業還有待進一步摸索G際貿易的經驗和提升全行業的綜合實力。

由此可知，我G焙烤食品行業發展態勢良好，行業風險較小。

2.3.2產業結構風險分析

焙烤食品行業投資較少，門檻較低，又是日常生活中不可或缺的快速消費品，因此經過多年的發展，企業分布廣泛，遍布全G，形成了大中型企業根據市場需求，分區域擴建的分公司，與當地中小型企業并存的產業格局，既滿足了新鮮供給和就近消費的需求，又降低了運輸成本，搞活了區域經濟，這樣的產業布局符合行業快速消費的特點，有利于長遠、可持續發展。

近年來，隨著體制改革的逐步深化和市場經濟的不斷發展，焙烤食品糖制品行業的企業組成已經由原來的G有、集體、外資、港澳臺商投資、民營等多種所有制企業共同組成的多元化格局，逐步轉變為外資、港澳臺商投資和民營企業占主流的產業格局。G營企業數量越來越少，外資、港澳臺商投資和民營企業已經是行業的主流。

江西省希閣爾食品有限公司是一家經營狀況良好，發展迅速的民營企業，順應了我G焙烤食品行業產業結構發展趨勢，未來發展前景廣闊。

2.3.3行業競爭風險分析

“十一五”期間，焙烤食品行業內企業并購、整合的態勢愈趨明顯。隨著市場競爭加劇以及G內、G際經濟和食品安全問題的影響，企業的規模和品牌效應更加顯現出優勢。

而外資企業和具有一定規模的民營企業，將會在競爭中加速發展，從而造成市場的集中度將會不斷增大，但預計未來3-5年仍然不會出現極少數廠家獨占市場的壟斷局面。

南昌作為三線城市，大企業尚未大規模進入南昌焙烤食品行業，江西省希閣爾食品有限公司面臨的競爭較小。

2.3.4食品安全風險分析

近年來，在Z府部門嚴格監管、食品行業加強自律、媒體加大宣傳曝光力度和消費者進行監督形成合力的作用下，我G食品安全各項工作取得了明顯成效，但作為中小型企業居多的焙烤食品行業來說，在原料控制，生產管理等諸多方面還有許多工作要持續不斷的深化和加強。

在歷年G家進行的食品質量抽檢中，業內食品時有不合格的情況發生，大都發生在小型企業中。反映出業內個別企業對食品安全、衛生要求還不夠重視，誠信缺失，損害了消費者權益和行業的聲譽。