蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。據醫生介紹，因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以調整人體功能協調，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。從食品工藝學的角度出發，一般認為果蔬汁是指：以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用干果)為原料，經過清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液，稱為果蔬汁。因此果蔬汁也有“液體果蔬”之稱。通常，企業對果蔬汁可以理解為以水果、蔬菜為基料，通過加糖、酸、香精、色素等調制的產品，稱為果蔬汁飲料。
第一章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告總 論 1
1.1蔬菜汁飲料項目概要 1
1.1.1蔬菜汁飲料項目名稱 1
1.1.2蔬菜汁飲料項目建設地址 1
1.1.3蔬菜汁飲料項目建設單位 1
1.1.4蔬菜汁飲料項目建設性質 1
1.1.5蔬菜汁飲料項目建設規模 1
1.1.6蔬菜汁飲料項目投資規模 2
1.1.7蔬菜汁飲料項目建設期限 2
1.1.8蔬菜汁飲料項目資金來源 2
1.2蔬菜汁飲料項目提出背景 2
1.2.1宏觀Z策背景導向 2
1.2.2市場背景 3
1.2.3建設地塊生態建設的迫切需要 3
1.2.4區塊功能定位 3
1.2.5鎮域總體規劃 4
1.3蔬菜汁飲料項目發展目標 4
1.4蔬菜汁飲料項目承建單位 5
1.5編制依據 6
1.6 編制原則 7
1.7研究范圍 7
1.8綜合評價 8
第二章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告必要性及可行性分析 10
2.1蔬菜汁飲料項目建設的必要性分析 10
2.1.1滿足當前葡萄酒市場需求的需要 10
2.1.2帶動當地經濟快速發展的需要 10
2.1.3增加當地農民收入帶動就業的需要 11
2.1.4帶動當地旅游業及相關產業發展的需要 11
2.1.5美化當地環境造福人類的需要 11
2.2蔬菜汁飲料項目建設可行性分析 12
2.2.1環境可行性 12
2.2.2G家Z策可行性 13
2.2.3公司實力可行性 14
第三章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告市場分析 15
3.1G內葡萄產業情況分析 15
3.1.1中G葡萄產業發展現狀 15
3.1.2中G葡萄產業地區分布 15
3.1.3中G葡萄產業發展趨勢 17
3.2全球葡萄酒市場情況分析 19
3.2.1全球葡萄酒市場概述 19
3.2.2G內外葡萄酒比較 20
3.3G內葡萄酒市場分析 21
3.3.1G內葡萄酒市場現狀 21
3.3.2G內葡萄酒市場細分 24
3.3.3G內葡萄酒市場前景及趨勢 25
3.4蔬菜汁飲料項目葡萄酒莊園的優勢和特點 28
3.5市場小結 30
第四章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告建設條件 31
4.1地理位置選擇 31
4.2區域位置簡介 31
4.3區域自然氣候 31
4.4區域經濟環境 32
4.5區域發展優勢 32
第五章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告總體建設方案 35
5.1指導思想與建設目標 35
5.1.1指導思想 35
5.1.2 建設原則 35
5.1.3建設目標 35
5.2總體布局 36
5.2.1園區總平面布置 36
5.2.2工程管線布置方案 37
5.3土建方案 38
5.3.1方案指導原則 38
5.3.2土建方案的選擇 39
5.4主要建設內容 39
第六章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告產品工藝及技術 41
6.1概述 41
6.2葡萄種植工藝技術 42
6.3葡萄酒釀造工藝技術 44
6.3.1干紅葡萄酒生產技術與工藝流程 44
6.3.2干白葡萄酒生產技術與工藝流程 46
6.4產品標準 46
6.5設備選型 47
第七章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告節能方案 48
7.1節能設計依據 48
7.2主要節能措施 48
第八章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告環保評價、環保措施及消防安全 51
8.1環保依據及設計原則 51
8.1.1環境保護設計依據 51
8.1.2設計原則 51
8.2蔬菜汁飲料項目地微區域釀酒葡萄種植環境評價 51
8.3主要污染源防治措施 52
8.4綠化措施 54
8.5消防安全 54
8.5.1設計依據 54
8.5.2設計原則 54
8.5.3消防措施 54
第九章 蔬菜汁飲料項目可行性研究報告勞動安全衛生 56
9.1設計依據 56
9.2概況 56
9.3勞動安全 56
9.3.1防火防爆設計 57
9.3.2電力 57
9.3.3防靜電防雷措施 58
9.3.4通風 58
9.4勞動衛生 58
9.4.1防暑降溫 58
9.4.2衛生 59
9.4.3噪聲 59
9.4.4照明 59
9.4.5綠化 59
